Ang mga kabute, na nagtataglay ng isang tukoy na aroma at kamangha-manghang lasa, nagtatamasa ng isang nararapat na reputasyon para sa mga napakasarap na pagkain. Gayunpaman, ang mga ito ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap ngunit masustansiya rin. Bilang karagdagan, ang mga sariwang kabute ay mayaman sa mga mineral. Naglalaman ang mga ito ng potasa, posporus, asupre, kaltsyum, magnesiyo, sosa. Mayaman din sila sa mga bitamina. Ang mga katangiang ito ng mga kabute ay matagal nang pamilyar sa sangkatauhan, samakatuwid ang mga kabute ay isa sa mga pinakatanyag na produkto sa maraming mga lutuin ng mundo. At ang pagkolekta ng mga ito sa kagubatan ay isang espesyal, walang katulad na kasiyahan.
Kailangan iyon
- - basket,
- - isang stick na may isang tinidor na dulo,
- - isang maliit na kutsilyo.
Panuto
Hakbang 1
Kadalasan ay pinaniniwalaan na ang panahon ng kabute ay tag-init, at lalo na ang unang kalahati ng taglagas na may malalim na ulan. Bagaman, sa katunayan, ang panahon ng kabute ay nagsisimula sa maagang tagsibol at tumatagal hanggang sa hamog na nagyelo.
Hakbang 2
Lumilitaw ang mga moral sa kagubatan noong Abril-Mayo. Matatagpuan ang mga ito sa mga nangungulag na kagubatan sa mga mayabong na lupa. Maraming hindi gusto ang mga kabute na ito, at ang ilang mga dalubhasa ay isinasaalang-alang ang mga ito bilang lason, dahil ang mga morel ay naglalaman ng Helvelic acid. Gayunpaman, kapag pinakuluan, ito ay nagiging isang sabaw, na dapat na ganap na maubos, at ganap na mawala.
Hakbang 3
Pagkatapos ay lilitaw ang mga kapote. Ang kanilang paboritong lugar ay ang mga glades, parang, at lumalaki sila sa mga kalsada. Ang batang kapote ay malambot at mataba. Sa parehong panahon, mahahanap mo ang oyster kabute at Meadow honey.
Hakbang 4
Ang mga kabute sa tagsibol ay pinalitan ng mas mahalagang mga tag-init. Noong Hunyo-Hulyo, lumilitaw ang mga boletus na kabute sa mga kagubatan ng birch, at boletus sa mga kagubatan ng pine. Ang Bloula ay namumulaklak sa iba't ibang kulay. Susunod ay ang porcini kabute. Maaari itong matagpuan sa mga kagubatan ng pustura at pine. Minsan matatagpuan sila sa mga kagubatan ng oak. Ito ay hindi walang kadahilanan na ang porcini kabute ay pinaniniwalaan na pinakamahusay sa mga nakakain na kabute. Ang kanyang sumbrero ay maitim na kayumanggi, matambok, ang laman nito ay siksik, mataba. Ang sariwang kabute ay praktikal na walang amoy, ngunit hindi kapani-paniwalang mabango kapag natuyo.
Hakbang 5
Sa mga kagubatan ng birch at aspen, maaari kang makahanap ng boletus, mga baboy at chanterelles. Ang mga champignon ay lumalaki sa maraming bilang sa mga gilid ng kagubatan at glades. Sa pagtatapos ng Hulyo, ang bawat pumili ng kabute ay inaasahan ang paglitaw ng mga kabute ng gatas. Ang kabute na ito ay pinaka masarap kapag inasnan. Bilang karagdagan sa mga ito, ang parehong rosas at puting mga alon ay ginagamit para sa asing-gamot. Sa kagubatan ng pustura, makikilala mo ang mga kabute sa pamamagitan ng maliwanag na kulay kahel na takip ng takip.
Hakbang 6
Sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre, dumating ang mataas na panahon para sa pumili ng kabute. At sa pagsisimula lamang ng hamog na nagyelo, hindi na sila tumingin sa kagubatan.
Hakbang 7
Ang pangunahing batas ng tagapili ng kabute, na dapat sundin, ay upang mangolekta lamang ng mga kilalang at benign na kabute. Upang makilala ang nakakain mula sa mga nakakalason na kabute, kailangan mong maunawaan ang mga ito nang maayos. Dapat mong basahin ang mga libro kahit papaano kasama ang kanilang pangunahing species, at simulan ang unang "tahimik na pangangaso" sa ilalim ng patnubay ng mga bihasang pumili ng kabute.
Hakbang 8
Pagpunta sa gubat, kumuha ng isang stick na may isang tinidor na dulo sa iyo, upang mas maginhawa upang ilipat ang mga tuyong dahon, damo, mga karayom ng pine, pati na rin isang maliit na kutsilyo. Ang pinaka-maginhawang lalagyan ay isang basket, kung saan ang mga kabute ay hindi gumuho o gumuho.
Hakbang 9
Walang kaso hilahin ang nakakain na kabute mula sa lupa, ngunit maingat na putulin ito ng isang kutsilyo, sa lahat ng paraan ay iniiwan ang bahagi ng binti sa lupa. Sa gayon, mai-save mo ang lugar ng kabute sa mahabang panahon. Pagkatapos mong gupitin ang kabute, siguraduhing suriin kung ito ay wormy. Good luck sa iyong "tahimik na pangangaso"!
