Ang mga boily ay artipisyal na pang-akit para mahuli ang malalaking isda. Ang mga unang boily ay lumitaw sa Europa, ginawa ang mga ito mula sa semolina, mais at soy grits. Ngayon ang pain na ito ay popular sa mga mangingisda sa buong mundo at maaaring mabili mula sa mga tindahan ng pangingisda o ihanda mo mismo.
Sa kabila ng komposisyon ng mga homemade boily, ang proseso ng paghahanda para sa mga pain na ito ay pareho. Una, ang kuwarta ay inihanda, pinagsama sa mga sausage at gupitin. Pagkatapos ang mga nagresultang bahagi ay pinagsama sa mga bola, isinasawsaw sa mainit na tubig at pinakuluang, pinirito o na-freeze.
Ang mga boily na gawa sa harina at semolina
Ang mga boily na gawa sa iba't ibang uri ng harina at semolina ay popular sa mga baguhan na mangingisda at propesyonal. Ang pain ay nakakaakit ng carp at carp. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang 300 g ng harina ng mais at semolina, 200 g ng isda at harina ng toyo, 200 ML ng toyo gatas, 1 itlog ng itlog. Ang anise, coriander, cinnamon, bawang, at mga kulay ng pagkain ay maaaring idagdag sa pinaghalong bilang pampalasa.
Paghaluin ang harina at grits. Magdagdag ng mga lasa at kulay sa itlog, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at masahin ang kuwarta. Igulong ang mga bola at pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig, matuyo ng 1 oras at ilagay sa freezer.
Mga homemade baily boily
Ang mga boili ay maaaring magamit hindi lamang bilang isang pain, kundi pati na rin bilang pain. Upang maakit ang mga isda sa lugar ng pangingisda, ang mga mangingisda ay naghahanda ng mga ekonomiko na boily mula sa pea harina.
Mangangailangan ito ng 3 itlog, 150 g semolina, 300 g pea harina, 1 kutsara. ground abaka, 1 kutsara. asin, pangkulay ng pagkain, 2 g bawat isa sa vanillin at kanela. Para sa magulong tubig, kailangan mong pumili ng mga tina ng mga ilaw na kulay, para sa mga transparent - maliwanag.
Una, kailangan mong talunin ang itlog sa isang taong magaling makisama, magdagdag ng asin, vanillin, tina at kanela, pukawin hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa, dahan-dahang ibuhos ang harina, mga siryal at ground hemp. Ang kuwarta ay dapat na masahin hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. I-roll ang mga sausage dito, gupitin at gawin ang mga bola sa kanila. Pakuluan ang mga boily ng 2 minuto at tuyo sa oven. Pagkatapos ng pagluluto, ang mga lutong bahay na boily ay maaaring agad na dalhin sa isang pangingisda o iimbak sa pampitis ng naylon ng kababaihan.
Maraming mga lasa na maaaring magamit para sa mga boily. Sa panahon ng paghahanda, mahalagang tandaan na ang mga dry additives ay ibinubuhos lamang sa isang tuyong pinaghalong, at mga likido na additives sa mga sangkap na lasaw ng tubig. Sa mga dry mix, ang mga mangingisda ay nagdaragdag ng cinnamon powder, vanillin o curry mix. Sa isang likidong base ng langis ng anis, lunas ng anise seed. Bago ilagay ang boiler sa pamamagitan ng isang thread, maaari mo itong isawsaw sa strawberry jam.
Pinayuhan ng mga may karanasan na mangingisda ang paggawa ng mga boily sa kanilang sarili, pagbutihin nila ang intensity ng pagkagat at interes ng pinaka nakakaisip na isda.
