Ang proseso ng pagluluto ay napakadali para sa ilan, habang ang iba ay naniniwala na ito ay isang tunay na sining, at magagamit lamang ito sa ilang piling. Sa prinsipyo, maaaring malaman ng lahat kung paano magluto, ang pangunahing bagay ay upang malaman ang maliliit na trick ng mga may karanasan na chef.
Panuto
Hakbang 1
Simulang matutong magluto sa pamamagitan ng paghahanda ng mga simpleng pagkain. Maghanda ng mga salad, simpleng pinggan, omelet, at iba't ibang mga panghimagas. Ngunit alisin ang pagluluto ng karne, isda, sopas at iba pang katulad na pinggan sa ngayon. Sa proseso ng paghahanda ng mga salad at iba pang mga simpleng pinggan, malalaman mo kung paano mabilis na gupitin ang mga produkto, malaman kung paano ihalo ang mga sangkap, at matukoy din ang antas ng kahandaan ng mga produkto.
Alamin na gumamit ng mga kagamitan sa kusina: mga pala, processor ng pagkain, blender, steamers, piping bag, curly knives at lahat ng uri ng hulma.
Hakbang 2
Gumawa ng iba't ibang mga paghahanda: pakuluan ang isang matarik na sabaw, i-freeze ito at iimbak ito sa ref. Sa ganitong paraan palagi kang may batayan para sa iyong mga unang kurso. Tumaga ng mga lutong o sariwang gulay at itago din sa freezer. Gawin ang pareho sa mga kabute, halaman, prutas.
Gumamit ng mga resipe para sa pagluluto. Siguraduhing sundin ang payo na ibinigay sa mga cookbook.
Hakbang 3
Kapag nagsisimulang maghanda ng anumang ulam, suriin muna kung mayroon ka ng lahat ng pagkain at mga tool sa stock.
Subukang lutuin ang parehong ulam hanggang malaman mo kung paano ito lutuin nang tama at masarap. Sa kasong ito, maaalala mo ang pagkakasunud-sunod ng lahat ng mga aksyon, ang komposisyon ng mga produkto at ang kanilang dami, at dadalhin mo ang proseso ng pagluluto ng ulam na ito sa automatism.
Hakbang 4
Kung nais mo ng mas maanghang o maalat na pagkain, maaari kang lumihis nang kaunti sa resipe at ihanda ang ulam ayon sa gusto mo. Ngunit gawin lamang ito pagkatapos mong makontrol ang pagluluto nang kaunti, upang hindi masira ang ulam. Marahil sa proseso ng pagluluto magtatapos ka sa isang ganap na magkakaibang, bagong ulam.
Panoorin kung paano nagluluto ang totoong mga chef. Tuturuan ka nito ng mabilis na paraan upang mag-cut ng pagkain, bagong baking, frying at kumukulo na mga diskarte. Manood ng mga palabas sa TV sa mga nauugnay na paksa, maghanap sa Internet ng mga sunud-sunod na mga recipe ng larawan, pati na rin ang pagluluto ng mga kurso sa video.
Kung magpapakita ka ng tiyaga at tiyaga, tiyak na matututunan mo kung paano magluto nang mabilis at masarap. Marahil ang ilang mga pinggan ay magiging mas mahusay para sa iyo, at ilang mas masahol pa. Unti-unti, matutukoy mo ang iyong angkop na lugar sa pagluluto at maunawaan kung aling mga pinggan ang magkakaroon ka ng "pirma".
