Ano ang isang cake na pupunta nang walang mga dekorasyon? Isa sa mga pagpipilian para sa dekorasyon ng isang cake sa kaarawan ay ang mastic na dekorasyon. Ang mastic ay isang nakakain na dekorasyon na gawa sa asukal, gulaman, gatas, at iba pang mga pagkain. Sa ilang mga tindahan, maaari kang bumili ng nakahanda na mastic. Maaari mo ring orderin ito mula sa pastry chef at alagaan ang komposisyon nito sa pamamagitan ng pagpapaalam sa mga hindi ginustong mga sangkap ng dekorasyon. Gayunpaman, ito ay napaka-kagiliw-giliw, kapag naghahanda ng isang cake, upang gumawa ng mastic para sa dekorasyon ito mismo, lalo na't hindi ito tumatagal ng maraming oras at pagsisikap.
Kailangan iyon
- - gatas;
- - asukal;
- - condensadong gatas;
- - asukal sa pag-icing;
- - polyethylene film;
- - gelatin;
- - mga pangkulay sa pagkain;
- - pastry spatula;
- - mga candy marshmallow.
Panuto
Hakbang 1
Para sa paggawa ng sarili ng mastic, maraming mga pagpipilian - ito ay mastic mula sa gatas o gelatin, o mula sa mga marshmallow. Ang milk paste ang pinakamadaling magawa. Paghaluin ang parehong dami ng gatas at asukal sa isang mangkok, pagkatapos ay idagdag ang condensadong gatas sa masa, lahat sa isa-sa-sukat na proporsyon. Makamit ang isang malapot na tulad ng plasticine na pare-pareho.
Hakbang 2
Pagkatapos ay bigyan ang nagresultang masa ng kinakailangang hugis - iyon ay, hulma lamang ang nais na mga dekorasyon mula dito (mga bulaklak, bahay, atbp.). Kung dumidikit ang masa sa iyong mga daliri, magdagdag ng pulbos na asukal. Kung masyadong mabilis itong tumigas, kailangan mong balutin ito ng plastik na balot.
Hakbang 3
Ang gelatinous mastic ay medyo mahirap maghanda. Magbabad ng gelatin ng apatnapu hanggang animnapung minuto sa isang maliit na tubig, pagkatapos ay pag-init sa isang paliguan ng tubig at cool.
Hakbang 4
Idagdag ang asukal sa icing sa likidong cooled gelatin, ginagawa ito nang paunti-unti at pinupukaw ang masa gamit ang isang spatula. Pagkatapos ng pagmamasa, gawin ang mga dekorasyong gusto mo at hayaang tumigas ang timpla. Ang parehong mastics ay maaaring makulay sa pangkulay ng pagkain upang gawing mas maligaya ang mga dekorasyon ng cake. Sa parehong oras, kinakailangang isaalang-alang ang pagkakaroon ng mga alerdyi sa mga taong gagamit ng gayong mga alahas, mas mahusay na tanungin ang iyong mga bisita tungkol sa mga naturang kaguluhan nang maaga. Hindi rin maipapayo sa mga bata na ubusin ang mga pagkain na naglalaman ng maraming mga tina. Ang nasabing mastic na alahas ay maaaring itago kung pinapayagan na matuyo nang maayos.
Hakbang 5
Ang isa pang halip na kagiliw-giliw na pagpipilian para sa paggawa ng mastic ay mula sa marshmallow. Ang mga ito ay mga candies, katulad ng pagkakapare-pareho sa mga marshmallow, ngunit mas mahimulmol. Upang maihanda ang gayong mastic, ang mga matamis ay dapat na bahagyang pinainit sa mababang init at, kapag sila ay nababanat, mga dekorasyon ng sculpt na may spatula, hindi nakakalimutan na magdagdag ng pulbos na asukal upang ang mastic ay hindi dumikit nang mahigpit sa mesa, mga daliri at spatula. Handa ang cooled figurines na palamutihan ang cake.
