Ang mga truffle ay masarap na kabute. Ang isang bihirang pumili ng kabute ay nakakaalam ng mga truffle, dahil napakahusay nilang magtago: lumalaki sila halos sa ilalim ng lupa, tinatawag silang hindi nakikita, dahil napakahirap hanapin ang mga kabute na ito. Mayroong mga lugar sa Russia kung saan ang truffles ay napakahusay na lumalaki; noong nakaraan, ang mga magsasaka ay nakolekta ang mga ito sa maraming dami, upang maghanap para sa mga napakasarap na pagkain sa kagubatan. Kahit na si Pushkin ay nagsulat tungkol sa mga truffle.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga truffle ay aani sa huling bahagi ng tag-init o maagang taglagas. Sa kabila ng katotohanang ang mga kabute ay nagsisimulang lumaki sa tagsibol, sila ay hinog nang mahabang panahon. Ang mga paboritong lugar para sa mga kabute na ito ay iba't ibang mga parang, na tumatanggap ng maraming ilaw, ang mga gilid ng isang puno ng oak. Ang truffle ay matatagpuan din sa kagubatan sa mga birch groves o kahit na sa isang aspen gubat, ngunit mas madalas. Halos hindi sinasadya, ang fungus ay maaaring lumago sa juniper, walnut o alder thickets. Ang isang lugar ng truffle ay maaaring makilala sa pamamagitan ng ang katunayan na ang lupa doon ay nagiging medyo kulay-abo, lumot at damo sa mga lugar na ito ay nalalanta at nabansot, masakit at tuyo.
Hakbang 2
Karaniwan ang mga truffle ay pumugad sa maraming piraso. Ito ay isang tuber na may maliit na pagkakahawig sa isang kabute; wala itong isang takip at binti na pamilyar sa hitsura ng isang pumili ng kabute. Mas katulad ng isang patatas, ang ibabaw ay madilaw-dilaw o kulay-abong-kayumanggi. Ang ilan sa mga kabute na ito, kapag pinutol, ay mukhang marmol. Ang laman ay kulay-abo-puti o purong puti; sa mga itim na truffle, dumidilim ito sa paglipas ng panahon sa lilang-itim. Ang mga kabute na ito ay mukhang hindi pangkaraniwang, ngunit ang kanilang aroma ay mas naaalala. Napakalakas, ay hindi kumukupas sa paglipas ng mga taon kung ang truffle ay natuyo sa araw.
Hakbang 3
Ang isang bihirang truffle ay dumating sa ibabaw. Minsan lumalabas ang halos kalahati ng lupa, ngunit mas madalas na nagtatago sila sa ilalim ng lupa sa layo na 5-10 cm mula sa ibabaw. Ang lalim ay maaaring hanggang sa 20 cm o higit pa. Ang laki ng isang truffle ay magkakaiba din, ang diameter ay mula 2 hanggang 10 cm, o kahit na higit pa.
Hakbang 4
Kung ang glade ay mukhang "truffle", pagkatapos ay dapat mong bigyang pansin ang mga hillocks ng mundo. Ang isang kabute ay maaaring magtago sa ilalim ng isa, at lahat ng pamilya nito ay malapit. Naghahanap sila ng mga truffle anumang oras ng araw. Kung ang iba pang mga kabute ay ani sa umaga, dahil ang mga ito ang pinakasariwa at pinakamatibay sa oras na ito, kung gayon ang mga truffle ay pantay na mahusay sa anumang oras ng araw, mas madaling makita ang mga ito sa gabi.
Hakbang 5
Ang mga truffle ay amoy napakalakas, at kung hindi ito maramdaman ng isang tao sa layer ng lupa, pagkatapos ay maramdaman ito ng mga hayop at insekto. Kadalasan ang isang lugar ng truffle ay matatagpuan mas malapit sa paglubog ng araw. Sa isang maaraw na araw, ang mga madilaw na dilaw na midges ay maaaring lumubog sa ibabaw ng mycelium, habang nadarama nila ang amoy. Nangyayari din na ang lupa doon ay may maliit na utong: ito ang mga hayop, bukod dito ay mayroong mga moose at hares, bear at badger, foxes at squirrels, na sinubukan ding makahanap ng isang masarap na kabute.
