Ang pagluluto ay hindi lamang paghahanda ng mga obra ng haute ng lutuin at ang mga nakapaglikha na nilikha ng mga pastry chef, kundi pati na rin ang kakayahang gumawa ng simpleng masarap na lutong bahay na pagkain na makakatulong sa iyong mamahinga sa gabi pagkatapos ng trabaho at pakiramdam ng tunay na komportable. Ngunit ang kakayahang magluto ay hindi palaging dumating nang mag-isa, minsan kailangan mong malaman ito.
Kung ang paningin ng hilaw na karne ay nagpapakatanga sa iyo, at ang hindi pinuputol na isda ay tila isang hindi malulutas na balakid patungo sa isang masarap na hapunan, oras na upang gumugol ng kaunting oras at malaman kung paano magluto. Sa Moscow, mayroong iba't ibang mga institusyong pang-edukasyon at mga kurso na makakatulong upang makabisado ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto, kendi at pagluluto ng mga pambansang pinggan mula sa iba't ibang mga bansa, kaya dapat mo munang magpasya para sa kung ano at paano mo nais mag-aral.
Mga paaralan sa pagluluto
Ang iba`t ibang mga paaralan sa pagluluto at mga master class ay nagpapatakbo sa Moscow, na nagbibigay sa iyo ng pagkakataon na makabisado ang pinaka-magkakaibang lutuin ng mundo. Halimbawa, nag-aalok ang Gastronom School ng iba't ibang mga programa na idinisenyo para sa iba't ibang antas ng karanasan. Ang panimulang kurso nila, “Mula sa Madali hanggang sa Mahirap. Ang Baguhan , ay dinisenyo para sa apat na aralin at inilaan para sa mga nakalilito sa isang kawali na may kasirola at isang grill na may barbecue. Mayroon ding mas seryosong mga kurso - sa paghahanda ng mga lutuing Hapon, Lebanon, Italyano at Pransya. Ang mga klase ay isinasagawa ng mga propesyonal na chef.
Papayagan ka ng culinary school ng City-class na malaman kung paano gumawa hindi lamang ng pagkain, kundi pati na rin ng mga inumin - halimbawa, kasama sa listahan ng kanilang mga master class ang paggawa ng mga cocktail, isang pagpipilian ng mga espiritu at panuntunan para sa pagpili ng mga alak. Ang mga hiwalay na klase ng master ay nakatuon sa sushi, Italian pasta, Espanyol na pampagana, pampalasa at sopas. Ang bawat master class ay isang araw.
Isang komplikadong diskarte
Ang isa pang mahusay na lugar para sa mga nais subukan ang propesyon ng isang lutuin o pastry chef ay ang Moscow House of the Restaurateur. Ang diskarte ng mga guro sa edukasyon sa pagluluto ay kumpleto, na may buong kurso para sa Pastry Chef, Chef, Japanese Cuisine, at Vegetarian Chef na ipinakita sa site. Ang average na tagal ng naturang pagsasanay ay tatlo hanggang limang araw, mga 27 na akademikong oras. Matapos ang bawat kurso, ang mga mag-aaral ay tumatanggap ng mga sertipiko na nagkukumpirma ng natapos na pagsasanay, at para sa mga taong nararamdaman ang isang tunay na pagnanasa para sa gawain ng isang lutuin, isang internship ay ibinibigay sa mga operating restawran.
At, sa wakas, kung interesado ka ng eksklusibo sa oriental na lutuin, ibaling ang iyong pansin sa paaralang Aka-Te sushi. Tuturuan ka kung paano magluto ng sushi at mga rolyo, sopas, meryenda, tempura, maunawaan ang bigas at isda, at, syempre, ipapakita nila sa iyo ang tamang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon sa panahon ng isang tunay na seremonya ng tsaa. Kinakatawan din ang mga lutuing Tsino at Koreano - para sa kanila, ibinigay ang maikling isang-araw na mga master class.
