Si Jamie Oliver (James Trever "Jamie" Oliver) ay isang tanyag na English chef, restaurateur, malusog na tagapagtaguyod ng pagkain, may-akda ng maraming mga libro sa culinary arts, nagtatanghal ng TV at isa sa pinakamayamang chef sa buong mundo.
Si Jamie, na kilala rin bilang The Naked Chef, ay isa sa pinakatanyag na tao sa industriya ng pagluluto. Ang kanyang kondisyong pampinansyal ngayon ay lumagpas sa $ 400 milyon.
Maraming taon na siyang nagho-host ng kanyang culinary show sa telebisyon, na pinapanood ng mga manonood sa buong mundo. Si Oliver din ang may-akda ng maraming mga libro kung saan ibinabahagi niya ang mga recipe at ang kanyang karanasan sa pagluluto sa mga mambabasa. Bilang karagdagan, nagmamay-ari ang chef ng isang malaking kadena ng mga restawran na nagdadalubhasa sa paghahanda ng mga pagkaing Italyano.
maikling talambuhay
Ang hinaharap na henyo sa pagluluto ay ipinanganak sa Inglatera noong tagsibol ng 1975. Ang kanyang mga magulang ang may-ari ng restawran, na itinayo noong ika-16 na siglo. Noong kalagitnaan ng 1970s, ang pamilya ay naging ganap na may-ari ng pagtatatag na ito. Bilang karagdagan sa restawran, ang pamilya ay mayroong isang maliit na bar.
Sa murang edad, naging interesado si Jamie sa pagluluto at, kasama ang kanyang kapatid na babae, ay patuloy na tinulungan ang kanyang mga magulang, natutong magluto at pamahalaan ang negosyo sa restawran. Nang siya ay labing-isang taong gulang, maaari niyang malaya ang pamamahala ng kusina at kahit palitan ang tauhan ng institusyon.
Sa mga taong iyon, ang batang lalaki ay hindi pa nangangarap na maging isang lutuin. Naging interesado siya sa musika at, kasama ang kanyang kaibigan, ay bumuo ng isang musikal na pangkat. Siya mismo ang may husay sa pagtugtog ng drums, para sa ilang oras ay gumanap siya sa entablado at naitala ang mga album ng musika.
Noong unang bahagi ng 2000, ang isa sa mga kanta ng pangkat ay pumasok pa sa listahan ng pinakatanyag na mga gawaing pangmusika sa Inglatera at tumagal ng apatnapu't ikalawang puwesto sa tsart. Ngunit ang mga tradisyon ng pamilya na nauugnay sa negosyo sa pagkain at restawran ay nagpalit pa rin. Inialay ni Oliver ang kanyang karagdagang buhay sa pagluluto.
Matapos makumpleto ang kanyang pangunahing edukasyon, pumasok si James sa Westminster College sa departamento ng pagkain at inumin. Pagkatapos ay nagpunta siya sa France, kung saan nagpatuloy siya sa kanyang edukasyon at nagsanay sa maraming mga cafe.
Propesyonal na trabaho
Nakuha ni Oliver ang kanyang unang trabaho sa isang restawran kung saan ang tanyag na chef ay si Antonio Carlucci. Ang binata ay nagtrabaho para sa kanya bilang isang pastry chef nang matagal. Pagkatapos ay naging interesado siya sa pagkaing Italyano at nakilala ang isa sa pinakamahusay na dalubhasa sa paghahanda ng mga pagkaing Italyano - Gennaro Contaldo. Marami siyang natutunan mula sa kanya at nakakuha ng karanasan, na kalaunan ay pinayagan siyang buksan mismo ang isang restawran ng Italya.
Matapos magtrabaho sa isang pastry shop, si Oliver ay nagpunta para sa isang promosyon at kumuha ng trabaho sa isa sa mga cafe sa London, kung saan siya ay naging isang sous-chef. Sa ganitong posisyon, gumugol siya ng halos apat na taon. Sa oras na ito, natutunan ni Jamie na magluto ng isda nang propesyonal, lalo na ang mga pinggan ng tuna. Napakainteresado rin niya sa malusog na pagkain, na sinusunod pa rin niya hanggang ngayon.
Hindi nagtagal, inanyayahan si Oliver na makilahok sa pagkuha ng pelikula ng BBC, na naglulunsad ng isang bagong dokumentaryong proyekto na Pasko sa River Cafe. Ito ay noong 1997 at mula sa sandaling iyon ay pumasok ang telebisyon sa buhay ni Jamie.
Nang lumabas ang pelikula, nagsimulang kumuha si Oliver ng mga alok upang lumikha ng isang palabas sa pagluluto, kung saan siya dapat ang pangunahing tauhan. Matapos ang ilang negosasyon, sumang-ayon si Jamie. Hindi nagtagal isang bagong programa, "Live Delicious", ay inilunsad sa telebisyon, at pagkatapos ay isang palabas na tinatawag na "The Naked Chef" ay lumitaw.
Ang kanyang ideya ay ang chef ay magiging labis na lantad sa kanyang tagapakinig at ibahagi sa kanila ang lahat ng mga lihim at lihim ng culinary art, kaya't ang pangalang "hubad" o "hubad". Ang proyekto ay itinuro at ginawa ni Patricia Llewelyn. Siya ang nagmula sa konseptong ito, na naging patok sa telebisyon.
Duchess Camilla Kornoulskaya ay lumahok sa isa sa mga programa, kung kanino inayos ni Oliver ang isang "labanan" sa pagluluto. Kasabay nito, nakatuon ang programa sa pagtitipon ng mga pondo para sa mga samahang charity.
Mula sa sandaling iyon, ang karera sa telebisyon ng hepe ay nagsimulang umunlad nang mabilis. Ang palabas ay nagustuhan ng isang malaking bilang ng mga manonood, at si Oliver mismo ay iginawad sa isang parangal na BAFTA.
Noong unang bahagi ng 2000, nagsimula si Oliver na aktibong makisali sa gawaing kawanggawa. Binuksan niya ang kanyang sariling maliit na restawran, kung saan labing limang tao ang hinikayat na ganap na hindi marunong magluto at. bilang karagdagan, mayroon silang isang hindi masyadong kaakit-akit o kriminal na nakaraan. Ang restawran ay pinangalanang Fifteen.
Ang ideya ng paglikha ng naturang mga establisimiyento ay mabilis na kinuha ng maraming mga kinatawan ng negosyo sa pagkain sa UK at Australia. Di-nagtagal ay mayroong isang buong kadena ng mga restawran sa parehong pangalan, kung saan ang mga kabataan ay maaaring malaman ang culinary arts at makakuha ng disenteng trabaho.
Makalipas ang ilang taon, pinasimulan ni Oliver ang isang bagong kumpanya na tinawag na Feed Me Better. Ang ideya ay upang itanim sa mga bata at kabataan ang pagnanais na kumain ng tama. Ang programa ay nakatanggap ng pag-apruba at suporta ng gobyerno, at sa kanilang tulong, nakamit ni Oliver ang pagbabago sa mga pamantayan sa agahan para sa mga mag-aaral at ang pagpapakilala ng isang bagong buwis sa mga inumin na may asukal.
Sa paglipas ng mga taon, nagtrabaho si Oliver sa mga kabataan, lalo na ang mahirap na mga tinedyer, na sinusubukang magtanim sa kanila ng isang pag-ibig sa pagluluto at malusog na pagkain. Sinusubukan niyang tiyakin na ang mga pagkain ng mga bata, na ipinagbibili hindi lamang sa mga cafe, kundi pati na rin sa iba't ibang mga institusyong pang-edukasyon, naglalaman ng malusog na mga produkto na makakatulong sa gawing normal ang metabolismo at makakatulong sa paglaban sa labis na timbang.
Ang gawain ni Jamie ay lubos na pinuri ni Queen Elizabeth II. Ginawaran siya ng Order of the British Empire at naging Sir Oliver James.
Kita
Si Oliver ay naging isang tanyag at tanyag na nagtatanghal ng TV, salamat sa milyun-milyong tao ang natutunan na magluto nang masarap. Nagpapatakbo siya ng kanyang sariling channel sa YouTube. Mahigit sa dalawang milyong tao ang mga tagasuskribi.
Noong 2000, nagsimulang magtrabaho si Jamie sa advertising, na naging mukha ng kadena ng mga tindahan ng Sainsbury. Ang kumpanya ng advertising ay nagdala sa kanya ng $ 2 milyon na kita sa isang taon.
Noong 2008, binuksan ng chef ang kauna-unahang restawran ng Jamie na Italyano. Ngayon ito ay isang buong kadena ng mga restawran sa buong mundo, sa partikular sa Russia. Totoo, ilang taon na ang lumipas ang kadena ay nasa gilid ng kumpletong pagkalugi dahil sa mababang demand ng consumer at pagbagsak ng mga benta. Kailangang mamuhunan si Oliver ng napakalaking halaga, mga 13 milyong pounds, upang hindi madala ang kaso sa isang kumpletong pagsara ng negosyo. Sa parehong oras, ang ilan sa mga restawran ay kailangan pa ring isara.
Ilang taon na ang nakalilipas, ang sikat na chef ay pumirma ng isang limang taong kontrata sa Manchester City Football Club upang maghanda ng mga pagkain sa mga laban ng koponan sa Etihad Stadium. Kung magkano ang bayad sa mega-chef para sa gayong trabaho ay nanatiling isang misteryo.
Si Oliver ay hindi lamang isang mahusay na tagapagluto, ngunit din isang manunulat. Nag-publish siya ng halos dosenang mga libro na may mga recipe at lihim ng pagluluto ng masarap na pinggan.
Sa kabuuan, ang kalagayang pampinansyal ni Oliver ngayon ay lumampas sa $ 400 dolyar.
