Si Gordon Ramsay ay isang kulto sa mundo ng haute cuisine, ang tanyag na English chef, ang host ng programang Hell's Kitchen, ang may-ari ng mga restawran sa buong mundo. Ito ay isang nakakagulat at hindi kapani-paniwalang charismatic chef, na ang kita ay matagal nang lumagpas sa milyun-milyong dolyar.
Gordon Ramsay: Chef
Walang mga tagapagluto sa pamilya Ramzi, kaya't ang binata ay hindi kahit na plano na ikonekta ang kanyang hinaharap na buhay sa kusina. Matapos magtapos mula sa high school, nagpasya si Gordo na pumunta sa kolehiyo ng pulisya, ngunit para dito ay nagkulang siya ng ilang mga puntos. Upang mapanatili siyang abala, ang hinaharap na bituin sa pagluluto ay pupunta sa Technical College sa Oxfordshire upang pag-aralan ang negosyo sa hotel at restawran. Ang kaganapang ito ang nagmarka sa simula ng kamangha-manghang karera ni Gordon Ramsay sa haute cuisine.
Matapos ang pagtatapos sa kolehiyo, ang binata ay umalis sa London, kung saan pumasok siya sa isang internship sa prestihiyosong Harveys restaurant, na pinamamahalaan ng master na si Marco Pierre White. Si Gordon Ramsay ay mayroong napakagandang karanasan, na kung saan ay napaka kapaki-pakinabang sa kanya sa hinaharap.
Upang higit na mapaunlad, nagpasya ang batang chef na alamin ang mga pangunahing kaalaman sa lutuing Pransya. Para sa mga ito, nakakuha siya ng trabaho bilang isang chef sa La Gavroche, dito sa lugar na ito ay naging tagapagturo ni Gordon si Albert Roux, na kalaunan ay umalis sa restawran at inanyayahan ang kanyang estudyante. Kaya't napunta sa France si Gordon Ramsay.
Ang batang chef ay hindi mapigilan ang lakas at nais na patuloy na gumalaw at umunlad, na ang dahilan kung bakit siya dumating sa Paris at nanirahan doon sa loob ng 3 taon, kung saan siya nag-aral kasama ng gayong mga masters ng culinary art bilang Guy Sivois at Joel Robuchon. Pagkatapos ay bumalik si Gordon Ramsay kay Albert Roux, na sa oras na iyon ay pinangasiwaan ang restawran ng Rossmore.
Sa 4 na taon bilang isang chef, nagawa ni Gordon na dalhin ang restawran na ito ng 3 mga bituin sa Michelin. Upang makarating sa Rossmore, kailangang mag-book ng isang talahanayan ng 2 buwan nang mas maaga. Ang mga hindi pagkakasundo sa pagitan ng shareholder at Gordon ay humantong sa ang katunayan na siya ay pinilit na iwanan ang restawran, habang dinadala ang kanyang buong koponan sa kanya.
Noong 1998, binuksan ni Gordon Ramsay ang kanyang kauna-unahang restawran na si Gordon Ramsay sa Royal Hospital Road sa London, na noong 2001 ang pagtatatag na ito ay mayroong 3 Michelin star. Ang negosyo sa restawran ay naging matagumpay na noong 2002 ay binuksan ni Ramsay si Gordon Ramsay sa Royal Hospital Road sa Belgravia, na, pagkatapos ng kahit isang taon, ay nakatanggap ng isang bituin na Michelin.
Palabas sa TV
Sa huling bahagi ng 90s, nagpasya si Gordon Ramsay na subukan ang kanyang sarili bilang isang showman. Kinunan niya ang dokumentaryo ng Boiling Point, kung saan sinabi niya nang detalyado ang tungkol sa pagbubukas at promosyon ng kanyang kauna-unahang restawran sa London. Ang British ay natuwa sa larawan ng chef, sa takilya, nakolekta niya ang isang disenteng halaga ng pera, na binayaran para sa sarili nito nang maraming beses.
Matapos ang naturang tagumpay sa telebisyon, nagpasya si Gordon Ramsay na itaguyod ang kanyang sarili bilang isang host ng mga culinary na programa. Nakilala niya at ipinatupad ang maraming mga proyekto: "Hell's Kitchen", "America's Best Chef", "Nightmares in the Kitchen." Ang mga palabas ay naging tanyag at mabilis na lumawak sa labas ng UK.
Ang iskandalo, emosyonal at hindi pinigilan na chef ay napakabilis na nasakop ang telebisyon ng Estados Unidos, at pagkatapos ang ibang mga bansa. Ang mga programa ni Gordon Ramsay ay nai-broadcast sa Fox channel, ang mga rating ay hindi kapani-paniwala. Ang tagagawa ng palabas na si Arthur Smith, ay nagsabi na bago ang lahat ng mga programa sa pagluluto ay nakakasawa, walang kabuluhan, walang pagbabago, at si Ramsay ang nagpakilala ng isang hindi kapani-paniwalang kasiyahan, kamangha-mangha ang manonood sa kanyang diskarte sa negosyo, karakter at pagkahilig.
Para sa isang yugto ng palabas tungkol sa pagluluto, kumita si Gordon Ramsay ng higit sa $ 500,000. Sa parehong oras, tumatanggap siya ng regular na mga pagbabayad mula sa bilang ng mga panonood at pag-broadcast, bilang may-akda ng ideya.
Noong 2013, naglabas si Gordon Ramsay ng isang bagong talk show: Pinakamahusay na Chef ng Amerika. Mga bata . Sinisira nito ang lahat ng mga tala para sa bilang ng mga panonood. Ang programa ay nagsasangkot ng mga batang chef na may edad 8 hanggang 12 taon. Ang programa ay maraming mga clone, kabilang ang “Master Chef. Mga Bata”sa Russia.
Kita
Ngayon si Gordon Ramsay ay mayroon lamang 11 mga restawran sa London at nagbukas ng 3 mga pub at 16 na mga restawran sa labas ng UK. Ang average na singil sa mga establisyemento ng chef ay tungkol sa 150-180 euro bawat tao, hindi kasama ang mga inumin. Karamihan sa mga bisita ay kinikilala ang mga restawran ni Gordon Ramsay bilang mahal, ngunit may mahusay na pagkain at mahusay na serbisyo.
Ang mga kita sa restawran ay pangunahing, ngunit hindi lamang ang para kay Gordon Ramsay. Nag-publish siya ng 14 na mga libro sa pagluluto, at ang chef ay tumatanggap ng isang regular na pagkahari mula sa pagbebenta ng bawat libro.
Ang mga koleksyon ng pagluluto ay dinisenyo hindi lamang para sa mga chef, kundi pati na rin para sa mga taong nagsisimula nang matutong magluto. Karamihan sa mga recipe ay orihinal, ang average na gastos ng isang libro ay 1000 rubles. Sa mga makukulay at napakagandang publication, maaari kang makahanap ng mga recipe para sa una, pangalawang kurso, inumin at panghimagas. Ang lahat ng mga larawan ay kuha sa kusina ng chef, na nilagyan ng pinakabagong teknolohiya.
Bilang karagdagan sa mga publication sa culinary, naglathala si Gordon Ramsay ng mga autobiograpikong libro, na ipinagbibili din sa malalaking sirkulasyon.
Ngayon si Gordon Ramsay ay isa sa pinakamayamang chef sa buong mundo, ang kanyang kita ay $ 118 milyon, malamang, hindi ito ang hangganan. Ang emperyo ni Gordon Ramsay ay patuloy na lumalaki, at ang kanyang mga palabas sa TV ay inilabas na sa maraming mga bansa sa buong mundo, na nagsasalita ng labis na pagkasindak ng ideya. Salamat sa mga programang "Best Chef ng Amerika" at "Master Chef", maraming mga may talento na chef ang lumitaw, na ang ilan ay nagtatrabaho sa sariling mga restawran ng Ramsay.
Ang chef ay gumawa ng tulad ng isang pagkahilo na karera salamat sa kanyang talento, pagtitiyaga at hindi kapani-paniwala na pamumuno at malikhaing pagkahilig.
